La Secretaría de Economía publica el Proyecto de Norma Mexicana PROY-NMX-AA-005-SCFI-2021, Análisis de Agua-Medición de Grasas y Aceites Recuperables en Aguas Naturales, Residuales y Residuales Tratadas-Método de Prueba, la cual sustituye a la emitida en 2013.

El Proyecto se sometió al Comité Consultivo Nacional de Normalización de Medio Ambiente y Recursos Naturales, el cual ordenó su publicación para consulta pública, la cual se llevó a cabo el 8 de septiembre de 2021.

Este método permite una estimación del contenido de grasas y aceites en aguas naturales, residuales y residuales tratadas, al determinar gravimétricamente las sustancias que son extraídas con hexano de una muestra acuosa acidificada. La medición de grasas y aceites es indicativa del grado de contaminación del agua por usos industriales y humanos. En la medición de grasas y aceites no se mide una sustancia específica, sino un grupo de sustancias con unas mismas características fisicoquímicas (solubilidad). Entonces la medición de grasas y aceites incluye ácidos grasos, jabones, grasas, ceras, hidrocarburos, aceites y cualquier otra sustancia susceptible de ser extraída con hexano.

Cabe resaltar que este método se basa en la adsorción de grasas y aceites en tierra de diatomeas, los cuales son extraídos en un equipo de extracción por recirculación empleando hexano como disolvente. Una vez terminada la extracción se evapora el hexano y se pesa el residuo que ha quedado en el recipiente; siendo este valor, el contenido de grasas y aceites.

Puedes consultar este proyecto de norma en la siguiente liga: Diario Oficial de la Federación

 

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