McDonald’s está comenzando a usar utensilios de madera, palitos para revolver y popotes de papel en más de 1.400 de sus restaurantes en Canadá.

Los utensilios de madera y los palitos para revolver se están implementando en los restaurantes este mes y la compañía espera que el último popote de plástico se use en Canadá en diciembre. Esto eliminará los plásticos de un solo uso y es parte del plan de McDonald’s para obtener todos los envases de sus clientes principales con fuentes renovables o recicladas.

Deshacerse de los plásticos de un solo uso ha sido una prioridad en el negocio de los restaurantes, pero los plásticos son un gran negocio, especialmente en la industria alimentaria.

A nivel mundial, los cubiertos de plástico son una industria de 2.600 millones de dólares , y América del Norte representa el 21% del uso de un solo plástico en el mundo, según la ONU. Además, el negocio de los restaurantes genera alrededor del 78% de todos los envases de plástico , según la publicación de negocios de alimentos Spoon.

También se está trabajando en una legislación que podría alentar aún más a las empresas a pasar de los plásticos de un solo uso. En los EE. UU., la Ley Break Free From Plastic Pollution se reintrodujo en el Congreso en marzo de 2020. Requiere que los productores de envases, envases y productos de servicio de alimentos diseñen, gestionen y financien programas de residuos y reciclaje, así como que prohíban algunos utilizar productos que no sean reciclables, entre otros.

McDonald’s y la industria de la comida rápida se están dando cuenta y están haciendo esfuerzos para reducir el uso de los materiales.

Una franquicia de McDonald’s en América Latina dijo a principios de este año que sustituiría las bandejas de plástico por otras con materiales más sostenibles. McDonald’s también se ha asociado con la empresa de envasado circular Loop para probar vasos reutilizables para bebidas calientes. Burger King también ha estado probando envases reutilizables para sándwiches y bebidas .

McDonald’s tiene como objetivo utilizar materiales 100% reciclados, renovables o reutilizables en todos los envases de sus clientes en todos sus restaurantes para 2025.

McDonald’s dice que al eliminar los productos plásticos en Canadá, eliminará 840 toneladas de desechos plásticos en el país cada año. En 2019, McDonald’s introdujo una servilleta un 20% más pequeña en Canadá, que según dice eliminó más de 900 toneladas de desperdicio de papel.

Fuente: Environmental Leader

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