BrewDog es oficialmente el primer negocio de cerveza con carbono negativo
La multinacional escocesa de cervecerías y pubs anunció ayer que se convirtió en carbono negativo, lo que la convierte en la primera empresa cervecera internacional del mundo en alcanzar este estatus. Gracias a un plan de inversión de £ 30 millones, BrewDog lanzó una serie de iniciativas sin precedentes para eliminar el carbono de la atmósfera y ayudar así a la lucha contra el cambio climático.
Estos incluyen la compra del BrewDog Forest en las Tierras Altas de Escocia, un sitio de 2,050 acres donde la compañía plantará un millón de árboles y restaurará 650 acres de turberas en los próximos años.
Además, un campamento sostenible albergará eventos para el público en general y la cervecera trabajará con socios de compensación para eliminar doblemente todo su carbono hasta que pueda comenzar la siembra a principios de 2021.
Otros proyectos de infraestructura ecológica ya están en marcha, como la energía eólica de bares británicos, el reciclaje de aguas residuales y un sistema de inversión que apoya a los sitios de elaboración de cerveza locales para acortar toda la cadena de suministro.
Hasta que el bosque pueda comenzar a eliminar activamente el carbono del aire, BrewDog trabajará con socios de compensación de carbono verificados, como Nature Conservancy of Canada, para eliminar la huella de carbono de las empresas dos veces.
“Nuestro Carbono. Nuestro problema. Entonces, lo arreglaremos nosotros mismos ”, dijo James Watt, cofundador de BrewDog.
“El consenso científico es claro: estamos caminando dormidos por el borde de un acantilado. A menos que el mundo se enfrente al urgente problema del carbono, la ciencia nos dice que los resultados serán catastróficos. Ha habido demasiadas tonterías durante demasiado tiempo. Los gobiernos se han mostrado completamente ineptos ante esta crisis. El cambio que nuestro mundo y la sociedad necesitan tiene que provenir de los negocios progresistas y queremos desempeñar nuestro papel y clavar nuestros colores en el mástil «.
La estrategia se desarrolló en asociación con Mike Berners-Lee, experto en huella de carbono y fundador de la empresa de energías renovables y medio ambiente Small World Consulting, quien también dirigió el proceso de cálculo de la huella de carbono de BrewDog.
Según su informe de sostenibilidad, la huella de carbono total de BrewDog en 2019 asciende a 67,951 toneladas de CO2 y 49,908 solo del negocio del Reino Unido. A partir de ahora, planean eliminar el doble de carbono del aire del que emite cada año.
“La creación de bosques de esta escala está a la vanguardia de la lucha para secuestrar carbono atmosférico en el Reino Unido y BrewDog Forest será uno de los bosques nativos más grandes creados en el Reino Unido durante muchos años”, dijo el director de Scottish Woodlands, David Robertson.
Detrás de la medida, existe la creencia de que la neutralidad en carbono ya no es suficiente y las empresas deberían hacer algo para cambiar el curso del calentamiento global.
«Esto no es en absoluto una tendencia para nosotros, es enormemente importante, la ciencia es clara, nos acercamos rápidamente a una crisis climática y necesitamos comenzar a trabajar hoy, para tener un planeta para mañana», dijo Watt a Forbes. com.
Si bien la conferencia de la ONU sobre el cambio climático busca patrocinadores ecológicos, parece un buen momento para convertirse en uno.
La decisión de BrewDog de reducir las emisiones de carbono puede convencer a otras empresas de que hagan lo mismo. “A través de nuestro trabajo en BrewDog, queríamos establecer un nuevo estándar para todas las empresas”, agrega Watt. “Las empresas deben ser responsables de sus impactos en el planeta. Damos la bienvenida a otras empresas que inicien conversaciones con nosotros «.
“El gobierno no ha demostrado que se esté tomando este tema en serio o con la suficiente urgencia. Estamos tomando el asunto en nuestras propias manos, pero con gusto trabajaríamos [junto con] los responsables de la formulación de políticas para que el cambio se produzca más rápido «.
Fuente e imágenes: Forbes